Les Archives du Choletais vous proposent un petit retour en arrière pour redécouvrir la boulangerie Vivion, dans la rue Saint-Pierre.Rue Saint-Pierre
Type : Commerce / Adresse : Rue Saint-Pierre / Date de construction : 1933
Propriétaire : Louis Vivion, boulanger
En 1933, Louis Vivion (1896-1954), boulanger, pâtissier et spécialiste du pain de régimes de la marque du "Bon Docteur", fait construire une boulangerie au 54 rue Saint-Pierre.
Ses fils reprendront l'affaire et moderniseront la devanture dans les années 70. En 1995, la Librairie Technique (1979-2009) , installée depuis 1979 sur la place du Puits de l'Aire, est transférée dans les locaux de l'ancienne boulangerie Vivion. En 2009, la librairie devient L'Attrape Pages (2009-2014).
